ジャイアント　草加店 » 2026 » 3 月 » 29

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毎度。お世話になっております。小料理屋ブー吉店主　高橋、久方振りの投稿であります。

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小生、２月の浅場狙いの吉久さん釣行に始まり２０日の萬栄丸さんの富浦深場狙いまで

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計４回のトラフグ釣りに行ってまいりました。軽トラ×３　中トラ×1と良いのか悪いのか

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よくわからん釣果でありますが、少なからず食材としては確保できましたので調理する。

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今回のテーマはフレンチ。お洒落なフレンチって事に決定。

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ブー吉の考えうる限りのお洒落盛り付けにする為、まずは【チュイル・ダンテル】を作るであります。

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材料も作り方も至極簡単！なのにお洒落演出度超高めなので、是非トライしてくだされ。

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材料はオリーブオイル・水・小麦粉・塩だけです！

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まずは小麦粉20ｇにオリーブ油90ｇをよーく混ぜまして・・油が多いので簡単に混ざるかと。

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そしたらお水180ｇ。少しづつ混ぜていきます。混ざったらお塩1ｇ。以上！！

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素地はもう完成であります。失敗ナシ！

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見ての通り、かなりなシャバシャバ感。　これがアミアミになる理由なので安心くだされ。

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後はフライパンに薄く投入！　とにかくあまり考えずにジャ～っと広げてくださいませ。

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油とお水でパチパチしますが、そのうちパチパチが静まりましたらこうなります。

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これを飾りに使いまして・・ぶー吉、町で買い物したお洒落なモノと組み合わせて

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トラフグと、ずっと前から冷凍庫に眠ってましたアマダイを叩き起こしてポアレに。

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ぶー吉渾身のフレンチがコチラであります。。

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題名【春の訪れ～トラフグとアマダイのポアレ～】

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アミアミ乗せるだけでちょっとお洒落さんになりますので、他の料理でも

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お試しくださいませ。今日はここまで！！　次回をお楽しみに～！

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毎度。お世話になっております。お知らせ係　高橋より営業時間のお知らせです。

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３月末日をもって冬期営業時間が終わります。

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来る４月１日から１２月末日までの期間は週末の閉店時間が一部延長となりますので

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週末のお忙しい釣行準備の際、少しでもゆっくりとお買い物頂ければ幸いであります。

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日曜日・祝日が夜は20時までに。

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金曜・土曜・祝前日が夜は２１時までとそれぞれ冬期営業時間より１時間延長となります。

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お忙しい週末の釣行準備の際に、少しゆっくりお買い物頂ければ幸いであります。

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GWセールも新たにスタート致しました！

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２月より開催中の春の爆釣セールに加え、ハリス各種を筆頭に早くも夏物アイテムも

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お求めやすいセール価格にてご提供中でございます。

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ハリスご購入なら今がチャンスです！ セール期間は５月の６日まで！！

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皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております！

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本日３月２９日は３月最後の日曜日でありますので　夜は19時までです～！

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お間違いなく～！