本日最後の投稿となります。

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4日間に渡り、開催致しました

【アリゲーター展示即売＆受注会】

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本当に沢山のお客様にご参加頂き、

大成功のうちに終了する事ができました。

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スタッフ一同、改めまして心よりお礼申し上げます。

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私事で恐縮ですが、1年半ぶりにこのお店に戻って参りましたが、

今回のイベントを通じて、このお店の底力を感じました。

これもひとえに、皆様のご愛顧の賜物でございます。

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次回は春に再びアリゲーターの展示会を開催させて頂きます。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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また明日より通常営業で皆様のご来店お待ちしております！

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まずはお礼まで。

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ジャイアント草加店スタッフ一同

オフショアで絶大な人気を誇る

オシアコンクエストＣＴが入荷しました。

・オシアコンクエストCT300ＰＧ
・オシアコンクエストCT301ＨＧ

マイクロモジュール+インフィニティードライブの搭載により過酷な攻防すらも悦びに変える至福の回転フィール。

新機構のラインカウンター【巻き上げアラーム】搭載により無駄のないアプローチとより緻密な再現性を可能に！

是非当店にてご覧ください！

皆様のご来店スタッフ一同

心よりお待ち申し上げております！！

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毎度。お世話になっております。

こちらは同時開催しております

ハピソンさんのプチイベント！

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【ラインツイスター＆鈎結び器実演販売】

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ＰＥラインとショックリーダーの結束で

主流である摩擦系のノット。

なかなか綺麗にいかないのが【巻き付け】の工程

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そんな時のお助けアイテム！

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リーダーとＰＥをセットしてスイッチＯＮ！

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リーダーにＰＥが綺麗にツイストしていきます。

上下に巻き付けたら機械のお仕事はここまで。

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あとはリーダーに編み込みしていき

結束は完成となります。

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慣れてしまえば、あっという間！

揺れる船上でのラインブレイクにも

簡単・安心な結束が可能です。

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鈎結び器も手順をマスター頂ければ

超絶簡単！！簡単！

オレンジ色のステージで皆様を

お待ちしておりま～す！

お気軽にお声がけくださいませ～！

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毎度。お世話になっております。

４日間にわたり開催しておりました

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【アリゲーターロッド＆リール受注・即売展示会】

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いよいよ本日１６日、ＰＭ6:00をもちまして

終了となります！

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連日、本当に本当に沢山のお客様に

ご参加頂きまして嬉しい限りでございます！

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・さぁ！最終日！スタッフ一同アクセル全開で臨みます！！

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皆々のご来店、心よりお待ち申し上げております！

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※アリゲーターイベントは6時までですが、

お店の営業時間は本日夜8：00まででございます！

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重ねて宜しくお願い致します！

【極鋭ヒラメ】

極鋭 ヒラメ(ロッド)｜DAIWA(ダイワ)

ヒラメ竿最軽量クラスの自重を達成！

SMT+AGSによる類まれなる感度があらゆる状況、ヒラメの気配を釣り人に伝える

【極鋭カワハギEX VS】

極鋭カワハギEX VS(ロッド)｜DAIWA(ダイワ)

極限域の軽さと感度 究極のVERSATILEモデル

ニッコー化成

いかたんBIG いかごろMAXプレミアム

いかごろをMAX配合した、匂いの強い限定バージョン。

アマダイやキンメ、沖メバルやオニカサゴなど

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私は！　アカムツにメヌケに使ってきます。プレミアムや限定色という言葉に弱い人間です(笑)

９月１０日　波崎港信栄丸さんよりライトメヌケ釣りに行ってきました。

信栄丸｜茨城県波崎港 信栄丸 (shineimaru.co.jp)

天候も良し！

エサも良し！
・いかたんBIG いかごろMAXプレミアム

・横溝商会特製ヒイカ

竿は良し！！
・アリゲーター アカムツSP195Ver.２

私は見事にボーズ！

ご一緒しましたお客様が、私の作成した仕掛で特餌をお付けしたところ

見事にGET！！

飯高様おめでとうございます！

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やっぱり釣りは楽しい

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さてさて。

ここからがキス料理。

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今回は天ぷらではなくフリッターであります。

あのプクプクしてフワフワした衣のやつ。

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配合はとっても覚えやすし。

小麦粉100・牛乳100・卵1個

の割合。

サクサク感ＵＰの為今回はコーンスターチと

片栗粉を各20ｇ混ぜるので小麦粉割合を60ｇにしてみました。

まぁ、だいたいでもＯＫかと。・

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卵は直前まで冷やしておいて卵黄と白身にワケワケ。

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卵白は塩ひとつまみ入れて、しっかり角がたつまで

ホイッピィング！ここ大事！

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とにかくメレンゲを作ったらその後の調理は

スピード勝負であります。

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粉はふるいにかけてダマを除去。

そしたら卵黄・牛乳とよく混ぜる。

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ひとすくいのメレンゲを本体に入れて

よく混ぜます。ここはしっかりなじませて。

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残りのメレンゲはサックリと混ぜてください。

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フワフワ衣になりました。

今回はエビ・はんぺんも参加。

キスはマリネしておりましたから

キッチンペーパーで綺麗にふき取り。

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水気を切ったら衣に投入。

天ぷら粉と違い、衣の上にキスをのせても沈みません。

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画像は何故かエビ。。。

まん丸に揚がっております。

160℃で２分くらいでしょうかね。

泡が大きくなってきたら取り出しますよ。

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ここで大事なこと。

2度揚げ。

180℃で30秒。あきらかにカラっと仕上がります。

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遂に完成～！

【ぶー吉特製キスのフリッター】

カリッ！フワッ！サクサク！の3拍子！

こりゃメチャ旨であります！！

この時期、キスが沢山釣れて天ぷらだけだと

食べ飽きちゃう。そんな時は是非！！

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フリッターにしたら夏ヒラメも美味しく頂けますね。

タチウオもいいかな。

下味をつけておけば完璧！

一度お試しあれ～！

毎度。お世話になります。

お店は【アリゲーターイベント】真っ最中でございます！

盛り上がっておりますが一旦ここでブレイクタイムであります。

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先日捕まえたキス。

今回は天ぷらではなく、洋風にフリッターにしてみよう！

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という訳で画像検索。

どの画像も横にカクテルソールが定番として添えてあるのでコレを作ろうかと。

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所謂、一般的に言われとりますオーロラソース。

フレンチではベシャメルソースにトマトピューレで

sauce aurorore 　ソース・オロールとなります。

フライに合う日本式のオーロラソースは

ケチャップとマヨネーズ+ウスターソース混ぜて完成！

カクテルソースってやつです。

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混ぜておしまいは、ぶー吉の流儀に反するので

パプリカ・トマト・ピーマン・玉ねぎペーストを合体させるです。

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まずはバーナーでパプリカ・ピーマンの表面にファイァー！

焦げたら氷水にＯＮ！綺麗に皮がむけます。

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う・美しい・・・火で焙るからフニャフニャになるし

一石二鳥！！このままカットしておきます。

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たまねぎはコンソメで茹でましてトロトロに画像は割愛。

全てをカットしてトマトを入れてブレンダー！ジェ～ット！

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無事、薫り高いお野菜ペーストが完成。

濾しましたら小鍋にてひと煮。アクをとったら

トマトピューレ投入。

ここから暫く煮詰めまして濃度アゲアゲ。

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そしたら冷却。温めたり冷やしたり忙しいでやんす。

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画像が無限になってしまうので画像無し。

ケチャップは酸味緩和の為、炒めてください～！

皆が冷えたら合体であります！

ウスターソースも忘れずに！

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すいませぬ・・もうちょっとで終わります。

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合体完了しましたら、最後にスパイス＆ハーブ

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パプリカパウダー・ナツメグ・オレガノ・コリアンダー

パセリ・エルブ・ド・プロバンス

ブー吉所有のスパイス総動員！

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よく混ぜたら塩・胡椒で味を決めます。

そして決めてから忘れていたレモン汁と

ＢＢＱマスタードソースを急いで入れて

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タイムなんか飾っちゃて

ぶー吉特製！

【パプリカ薫るカクテルソース】完成でやんす！

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フリッターは勿論、オムレツ・春巻き・お好み焼き

なんかにもかけてみてくださぁ～い！

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こんな感じでプレーンオムレツも

仕上げに胡椒なんかかけた日にゃぁ

ちょっとセレブレティになるってもんですよ！

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次回予告

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【ぶー吉キスのフリッターの旨さに目覚める！】

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ご期待ください。