ジャイアント　草加店 » 2025 » 5 月 » 17

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毎度。お世話になります。　小料理屋ぶー吉店主　高橋でございます。

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先日、当店の中野さんがアジ釣ってきまして。流石、中野さん！沢山釣れた様です！

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で、少しお持ち帰りさせて頂きました。　ありがたい。。

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今回もアジフライにしようかと。　アジはやっぱりアジフライだす！

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とはいいつつ、個々は少し変化をつけてみたい所であります。

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何かアイデアはなかろうかと、スーパーを徘徊しておりましたら見つけました！

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ニップンさんのフライドチキンＭＩＸ。　これを下味に振りかけてみましょう。

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篩にかけまして満遍なく。いつも通りの丁寧な仕事であります。

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これで1日冷蔵庫でしっかり味をしみこませます。

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したら、卵液→パン粉にて180度の油へ投入！　今回はパン粉荒目のにしました。

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こんがり揚がりました！　そうしましたらイングリッシュマフィンに挟みましょうかね。

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具はスライスオニオンソテー。目玉焼き。芸術的細切りキャベツ。

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マフィンをこんがりトースターで焼き目つけましたら、キャベツにマヨそしてオニオンを。

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そしてメインのアジ。ソースかけます。

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アジの上には再度キャベツでマヨ。その上に寸法ピッタリの目玉焼き。

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これはセルクルという名の輪っかを利用しますと横に広がらないので寸法通りにいけます。

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最終形態がこちら！キャベツからの更にアジ！　上ぶたが閉まりません！　グラグラしとる！

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キャベツがとっちらかっておりますが、キャベツの細さがわかるからまぁいいか。。

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フライドチキン味のアジになりました！パンチが効いてナカナカです。

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やっぱり釣りたてアジは美味しい！！　これにてアジフライサンドの巻き　完！

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毎度。お世話になっております。お知らせ係の高橋より新製品のご案内です。

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今回到着致しましたのは、シマノさんの太刀魚テンヤであります

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【サーベルマスター　バレットテンヤ】となります。

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はい。こちらが40号でございます。最近40号も使用できるお船もございますので。

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こちらが50号です。ちょっとビジュアル的に並べ方に変化を加えてみました。

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王道の50号。こちらもお色は6色ございます。

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大きなヘッドで中羽イワシをお頭付きで装着した時にも

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イワシの頭が横を向かない様になっておるとの事。

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ヘッドはスパッ！と垂直になっておりますので、イワシの頭のカットは

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スパッ！と真っすぐにいってください！

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スタンダードなテンヤを好まれるお客様に

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まさにこれぞタチウオテンヤ！の一品です！

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是非御贔屓に～！