2024年09月20日の投稿

小料理屋ぶー吉【骨せんべいを作る！】の巻

毎度。お世話になっております。

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長崎屋さんで捕まえたキス

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フリッターにて堪能しましたが、

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うちのお店の三浦姉さんにほぼほぼ

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お土産で渡す段取りであったので

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「骨が食べられない」とのお姫様理由から

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すべて３枚におろしでの調理でした。

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で、骨が残ったわけであります。

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切り身をマリネした時に別皿で骨もマリネ

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噛みしめるとこのニンニクマリネの下味が

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効いてきますのでここ大事です！

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２日漬け込んでフライパンで揚げ焼きに。

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本格的に油で揚げるよりも色の加減がわかるので

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少量の油で焼き揚げのが失敗は無いかと。

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キッチンペーパーで油をしっかり取ったら

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塩・胡椒をタップリ目にふりまして完成！

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キスが小さかった（泣）ので骨せんべいは

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完璧なクオリティとなりました！！

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もう絶品です！

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捨てちゃうのはもったいなさ過ぎます！

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一度お試しくださ～い！

更新日：2024年09月20日 19時13分
カテゴリー：釣果情報

小料理屋ブー吉【リカバリーにはカリーなのだ！】の巻

毎度。お世話になっております。

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話は少しさかのぼりますが。

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はい。前々回の【ブイヤベースカンネコＶｅｒ】

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の時にですね、1匹だけ温存しておりました

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ムシガレイ（小）さん。

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上身だけおろしまして、上半身裸状態ですな。

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３枚下ろしってやつです。

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小さいサイズなのでから揚げにでもしようかと

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で、唐揚げ粉。【伝説のから揚げ粉】。

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篩にかけながら振りかけております。

均等に。ここらへんは丁寧に。

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小さいフライパンでちょうど良いサイズ。

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お皿に盛り付けた時はこのサイズが圧倒的に

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見栄えがよろしいかと。

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時代はなんでも映えが大事な様ですので。

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はい。ここでやってしまいました・・

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むき出しの骨に火を通したくて

捌いた上半身を下に投入。

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頭の皮が引っついてきて、アワワあわあわ・・

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まぁ、こうなっちゃいますな。。

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頭部が崩壊・・・

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何とかせねば！

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ここでブー吉閃いた！！

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濃度の高めな液状のもので隠してしまおう！

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で、カレー！　グリーンカレー！

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無印良品さんのカレーシリーズは

ＴＶのランキングでもいつも上位でありますな。

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カレーの中身のタケノコ等は

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ブー吉の思い描いたイメージと離れてしまうので

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後から普通に食べました。

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替わりにソテーしたシャンピニオンを投入。

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仕上げにチャービルを散らして完成！

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料理に失敗なんて、ないのでありますよ！

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お皿の色も考えたりすると楽しいでやんすよぉおお！

更新日：2024年09月20日 14時37分
カテゴリー：釣果情報

ダイワさんよりシーボーグ100Ｊ再入荷！

毎度。お世話になぅております。

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ダイワさんの新製品！

【シーボーグ100Ｊ】でございますが、

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発売前より多くのご注文を頂きまして

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なかなかショーケースに並ばない状況でありました

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が！　本日再入荷いたしましたのでご案内です！

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シーボーグシリーズ最小サイズ

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ラインキャパは1号で300ｍ・1.5号で200ｍとなっております。

最大巻上速度（ｍ/分）180ｍ　ドラグＭＡＸ7Kg 　最大巻上力は18Kg

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こちらは200Ｊ-ＤＨとの比較です。

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この画像だとわかりずらいですが

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実際に手に取ってみるとやはりコンパクト感を

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感じますね！！

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タチウオやショウサイフグ等、テクニカルな釣り物を好まれる

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お客様より多く注文を頂いております100Ｊ！

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是非、店頭でお手に取って体感くださいませ！

更新日：2024年09月20日 12時57分
カテゴリー：オススメ商品情報

ダイワ　仮面シンカーボートⅢ入荷

ダイワ　ティップラン新製品！
仮面シンカーボートⅢ 入荷しました

水切れ抜群！ジャーク抵抗軽減の
コンパクトボディ形状
エメラルダスボートジョイント
エメラルダス　アモラスジョイントにも対応します！
・エメラルダス　ボートジョイント
3号・3.5号も少量ですが在庫あります。

更新日：2024年09月20日 11時49分
カテゴリー：船釣り

ベイトブレス　藻蝦　3インチ入荷

キジハタ狙いに高実績

ベイトブレス　藻蝦　3インチ

タイラバヘッドにオフセットフック
を装着して藻蝦をセット。

是非1度使ってみてください。

更新日：2024年09月20日 11時13分
カテゴリー：船釣り

特別営業時間のお知らせであります！

毎度。お世話になっております。

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来る22日は秋分の日でございます。

従いまして、２３日月曜日は振り替え休日。

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祝前日でありますので９月22日日曜日は

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朝10：00より夜は21：00までの営業です。

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只今【大漁ジャイアントセール】開催中！！

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皆様のご来店、心よりお待ちしております！

更新日：2024年09月20日 10時51分
カテゴリー：営業情報