釣果情報
マネージャーの釣果情報♪ アカムツ
９月２１日 波崎港信栄丸さんよりアカムツ釣りに行ってきました。
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最近アカムツ食べてないな(笑)
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久しぶりに時化神降臨
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結果！竿頭の４つ
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外道にアラ（中）・アジ・ホウボウ・サバ・ユメカサゴ
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竿は良し！！
アリゲーター技研
ジャイアント草加店オリジナル
アカムツＳＰ２０５カンネコＶｅｒ.
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電動リールも良し！！
シマノ
NEWフォースマスター６００
各種仕掛け
フジッシャー 17号細地ムツ
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ニッコー化成
いかたんBIG いかごろMAXプレミアム
※5cmにカットして使用
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ルミカ
ケミホタル パワー太刀魚75ピンク
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ヤマリア マシュマロボールＬ
夜光 イエロー・オレンジ・ピンク
※２個付けはＭサイズを使用！
捨て糸の長さが決め手！
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釣れない時は、漢の1本針がオススメ！！
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今回も私の口には入りませんでした。
アリゲーター技研の伊藤さんも小型ですが３つGET！
小料理屋ぶー吉【骨せんべいを作る！】の巻
毎度。お世話になっております。
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長崎屋さんで捕まえたキス
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フリッターにて堪能しましたが、
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うちのお店の三浦姉さんにほぼほぼ
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お土産で渡す段取りであったので
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「骨が食べられない」とのお姫様理由から
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すべて３枚におろしでの調理でした。
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で、骨が残ったわけであります。
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切り身をマリネした時に別皿で骨もマリネ
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噛みしめるとこのニンニクマリネの下味が
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効いてきますのでここ大事です！
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２日漬け込んでフライパンで揚げ焼きに。
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本格的に油で揚げるよりも色の加減がわかるので
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少量の油で焼き揚げのが失敗は無いかと。
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キッチンペーパーで油をしっかり取ったら
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塩・胡椒をタップリ目にふりまして完成！
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キスが小さかった（泣）ので骨せんべいは
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完璧なクオリティとなりました！！
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もう絶品です！
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捨てちゃうのはもったいなさ過ぎます！
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一度お試しくださ～い！
小料理屋ブー吉【リカバリーにはカリーなのだ！】の巻
毎度。お世話になっております。
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話は少しさかのぼりますが。
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はい。前々回の【ブイヤベースカンネコＶｅｒ】
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の時にですね、1匹だけ温存しておりました
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ムシガレイ（小）さん。
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上身だけおろしまして、上半身裸状態ですな。
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３枚下ろしってやつです。
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小さいサイズなのでから揚げにでもしようかと
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で、唐揚げ粉。【伝説のから揚げ粉】。
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篩にかけながら振りかけております。
均等に。ここらへんは丁寧に。
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小さいフライパンでちょうど良いサイズ。
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お皿に盛り付けた時はこのサイズが圧倒的に
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見栄えがよろしいかと。
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時代はなんでも映えが大事な様ですので。
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はい。ここでやってしまいました・・
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むき出しの骨に火を通したくて
捌いた上半身を下に投入。
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頭の皮が引っついてきて、アワワあわあわ・・
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まぁ、こうなっちゃいますな。。
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頭部が崩壊・・・
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何とかせねば！
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ここでブー吉閃いた！！
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濃度の高めな液状のもので隠してしまおう！
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で、カレー！ グリーンカレー！
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無印良品さんのカレーシリーズは
ＴＶのランキングでもいつも上位でありますな。
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カレーの中身のタケノコ等は
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ブー吉の思い描いたイメージと離れてしまうので
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後から普通に食べました。
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替わりにソテーしたシャンピニオンを投入。
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仕上げにチャービルを散らして完成！
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料理に失敗なんて、ないのでありますよ！
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お皿の色も考えたりすると楽しいでやんすよぉおお！
