マネージャーの釣果情報♪

さ!夏本番のマグカツにと!

8月19日(月)松輪江奈港 大松丸さんよりお客様と4名で行ってきました。

今年はカツオが好調とあって期待

そこは私・・・

撃沈でした。

ソウダカツオのお刺身は意外と美味しかった(笑)

ご馳走様でした。

料理人の平林様曰く、ソウダカツオは血抜き後エラと腹ワタを処理が肝心との事。

プロは違いますね。

詳しくはマネジャー杉山まで